Il nostro frantoio innovativo
Disponiamo di un frantoio di ultima generazione, in acciaio con doppia linea di lavorazione, una per il mono-cultivar per piccole quantità ed una con proto-reattore il nuovo sistema di lavorazione che riduce al massimo il contatto con l’aria e di conseguenza con l’ossigeno durante la lavorazione.
L’olio appena estratto è molto denso al massimo dei profumi e dei sapori senza filtrazione si notano ancora particelle di oliva fluttuanti.
Il nostro olio nasce da una filiera controllata partendo dalle caratteristiche del terreno, dall’esposizione a Sud, al sesto di impianto, alla concimazione organica, alla raccolta a mano , alla giornaliera molitura aziendale, fino allo stoccaggio sotto azoto ed alla filtrazione a gravità, per terminare con l’imbottigliamento.
La nostra mission
Oggi l’azienda è passata alla seconda generazione, e noi figli abbiamo voluto dedicare l’oleificio al papà, porta infatti il suo cognome.
Grazie alla digitalizzazione vogliamo far sì che questa meravigliosa realtà ma ancor più “L’oro verde”, il nostro olio, possa arrivare direttamente nelle case degli italiani e non solo.
Il nostro olio evo biologico a casa tua con un click!
Consegniamo direttamente a casa tua un olio biologico artigianale, appena molito, oppure puoi venire in frantoio a ritirarlo subito dopo la molitura.
Il nostro olio biologico artigianale é certificato dall’organismo di controllo bioagricert. Le olive vengono coltivate senza l’uso di sostanze chimiche e pesticidi, nel rispetto dell’ambiente.
L’obiettivo che ci siamo posti, andando controcorrente, è di distinguerci dall’olio commerciale e produrre un olio artigianale di qualità elevata, salutistico, ricco di antiossidanti, vitamina E, omega 3 ed omega 6.
L’oleificio Bio Agliata immette sul mercato un prodotto raffinato, essenziale per l’equilibrio nutrizionale rivolto a coloro che rispettano l’ambiente e la propria salute.
