Classico
Il mix perfetto di cultivar siciliane accuratamente selezionate
- Prodotto in Italia
- Estratto a freddo
- Non filtrato
- Molto intenso
Il Classico è un olio extravergine di oliva biologico di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Una miscela sapientemente preparata dal nostro mastro oleario, di varie cultivar Nocellara Etnea, Biancolilla, Carolea, Giarraffa e Moresca.
Sano e biologico
Olio biologico certificato
100% made in italy
Classico è un olio extra vergine di oliva biologico che nasce da una miscela di cultivar siciliane pregiate sapientemente selezionate dal nostro mastro oleario.
La Nocellara del Belice rappresenta una cultivar molto pregiata ed è, tra le varietà autoctone siciliane, probabilmente una delle più stimate in assoluto, tanto che nel 1998 ha ottenuto la certificazione DOP (denominazione di origine protetta).
La Nocellara Etnea, tipica della Sicilia centro-orientale facilmente riconoscibile dal suo portamento espanso e dalla chioma particolarmente densa.
La cultivar Biancolilla tipica della Sicilia centro-occidentale presenta una pianta vigorosa resistente alle gelate invernali, si differenzia dalle altre per il cambiamento di colore del frutto, dalla forma tonda, al momento dello stadio di maturazione. È auto-fertile per questo ha bisogno di impollinatori come la Carolea e la Giarraffa.
Da tradizione le olive vengono raccolte a mano per garantire la massima qualità. La raccolta viene effettuata nei mesi di ottobre e novembre.
Con bassa acidità. Dal Gusto intenso e dal profumo unico con persistenti sentori di carciofo e mandorla, dal colore verde intenso.
Il contenuto di polifenoli è alto e quindi il consumo di questo olio favorisce la riduzione del rischio di malattie cardiovascolari, mentre l’alto contenuto di grassi ad alta digeribilità favorisce la riduzione del colesterolo e degli zuccheri nel sangue.
Il nostro olio extravergine siciliano è certificato biologico e 100% Made in Italy. Viene prodotto con le pregiate cultivar Nocellara Etnea,Biancolilla,Carolea Giarraffa e Moresca nel territorio di Caltanissetta, su una proprietà di 13000 alberi che si estende su circa 45 ettari di uliveto.
Portiamo sulla tua tavola un olio extravergine siciliano unico! Sai perchè? Confezioniamo il 100% della produzione direttamente in frantoio subito dopo la spremitura.
E per garantirti l’olio come appena molito tutto l’anno lo conserviamo in serbatoi di acciaio inox sotto azoto a temperatura controllata così da evitare nessun rischio di contaminazione o contatto con l’aria.
Cosa ha di diverso? Che tutti gli aromi e i profumi dell’olio “nuovo” appena molito rimangono impressi nel contenitore che riceverai a casa. In qualsiasi mese dell’anno deciderai di consumarlo, sentirai sempre
l’Intenso Profumo di olio nuovo.
Dicono di noi
C
Carmen Pat
- Recensione da Google.it
Ho acquistato "Il classico", è un olio che rispecchia l'antica tradizione gastronomica siciliana. Esalta tutti i tipi di pietanze arricchendole di gusto e sapore.
G
Grazia Vizzi
- Recensione da Google.it
Olio dal gusto intenso e piacevole , quando apro la bottiglia sento l’odore delle olive fresche. Perfetto per le mie insalate, da mangiare con il pane, ideale per le conserve. Naturalmente lo uso sempre per il soffritto ed anche per le cotolette. Certa delle caratteristiche biologiche e dei valori nutrizionali, l’ho usato per lo svezzamento dei miei tre figli. Non lo cambierò mai ! Complimenti per l’ottimo prodotto
G
Gaia Puglisi
- Recensione da Google.it
Olio buono, gusto deciso, profumato e di ottima qualità. Consumato a crudo è una squisitezza! Lo consiglio assolutamente.
M
Mario Luparelli
- Recensione da Google.it
Olio veramente buono. Fra l’altro bio e con frantoio interno all’azienda agricola. Non cambierò più .
Mario Rossi
- Recensione verificata
Titolo recensione 1
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Mario Rossi
- Recensione verificata
Titolo recensione 2
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Mario Rossi
- Recensione verificata
Titolo recensione 3
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Mario Rossi
- Recensione verificata
Titolo recensione 4
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Caratteristiche
Varietà
Nocellara del Belice, Biancolilla, Moresca e Carolea
Colore
Verde splendente
Sapore
Equilibrato nell'abbinamento fra e cultivar, fruttato con sentore erbaceo
Profumi
Pomodoro, carciofo, fiori aromatici
Valori nutrizionali
Valore medio per 100g di prodotto
Altre caratteristiche
- Gusto intenso
- Alto contenuto di polifenoli
- Bassa acidità
Classico
è l'olio perfetto per te se..
- Se sei amante della cucina mediterranea
- Se adori i gusti forti e decisi
- Se ti piace il sapore dell’olio appena molito anche con una semplice bruschetta di pane
- Se sei appassionato di barbecue
- Se prepari per la tua pasta il classico pesto di pistacchio siciliano o il pesto al basilico
È ideale per condire la carne alla griglia rendendola più gustosa, per il classico pane cunzatu siciliano o per le pizze, per una semplice caprese, puoi inoltre condire insalate di tutti i tipi o utilizzarlo come condimento per la pasta come ad esempio il pesto di pistacchio o il pesto di basilico.
